Semez
Semez de février à avril, à 1/2 cm de profondeur, en lignes distantes de 10 cm en terrine ou en caissette posée sur un radiateur.
Repiquez
Repiquez sous abri 1 mois après la levée, à 10 cm en tous sens.
Plantez
Plantez au potager à 50 cm en tous sens, quand les gelées ne sont plus à craindre, avec un paillage au sol.
Protégez et arrosez
Protégez des doryphores (petits insectes voraces) et arrosez copieusement l’été.
Récoltez
Récoltez de juillet aux gelées, au fur et à mesure de vos besoins.
À table
« À l’italienne », avec juste un filet d’huile d’olive et du jus de citron.
