- SEMEZ de mars à juin, à 1 cm de profondeur, en lignes espacées de 30 cm.
- REPIQUEZ 1 mois après la levée, 1 plant tous les 10 cm.
- PROTÉGEZ des altises (petits insectes voraces) à la levée.
- ARROSEZ copieusement par temps sec, et BINEZ profondémment après les éclaircissages et les arrosages.
- RÉCOLTEZ 3 mois après le semis. CONSERVEZ en cave.
À table : Parfaite râpée crue en vinaigrette.